09 octobre 2008

Le cuajada de mes elféebulations

Sur le blog de Mes elféebulations , une recette avec de l'huile d'amandons de pruneaux , pas cosmétiques , à manger , ouiiiiii.La recette ,  c'est ici.Comme j'avais tout , je l'ai fait .Perso , j'ai du mettre mon four thermostat 7 et au moins 45 min , mais ça dépend du four tout ça .Le résultat : Je viens de le goûter , c'est une vraie tuerie ; j'imagine déjà les crêpes avec ce goût là , pfiou.Heureusement que j'ai fait une photo avant , parce que je suis sûre qu'il ne va pas beaucoup en rester .:)
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09 octobre 2008

Petite confiture , la lalalla lalla

Aujourd'hui, une petite confiture "fait maison" mais pas n'importe quoi : rhubarbe/cannelle ; j'adore faire la confiture , enfin surtout mélanger les goûts et les saveurs .Recette : 1,1kg de rhubarbe du jardin :)700g de sucre ( vous pouvez y mettre du sucre vanillé , du sucre tonka , tiens pas bête ça ) un citron un peu de vanillepour la cannelle , j'ai fait selon mon goût , mais je pense qu'il y avait 1 cuillère à soupe de cannelle.Faire macérer tout ça la veille .Le jour J cuire et mettre en pots . Pour varier les... [Lire la suite]
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19 mars 2008

La yaourtière de seb

Augmentation du coût de la vie , produits pas très nets niveau ingrédients , santé : autant de raisons pour essayer de faire ces produits soi-même .J'ai donc fait l'acquisition , il y a 6 mois d'une yaourtière sur ebay , elle a servi et n'est pas tout jeune , mais elle est en excellent état , voici la bête :Pour l'instant , je fais une recette de base que j'agrémente de différentes choses qui se trouve dans la cuisine comme arômes , confitures maisons, sirops .Aussi , il faut toujours laisser un yaourt nature lorsqu'on fait une... [Lire la suite]
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02 mars 2008

épices

J'ai acheté des épices à mon vendeur de vanille sur ebay et bien , je suis toujours aussi ravie .J'ai pris des fèves tonka , un mélange de 5 baies de poivre , des graines de nigelle et des noix de muscade .Je vais faire un macérat avec les fèves , ça risque de sentir extrêmement bon par chez moi .
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11 février 2008

sushis

C'est la deuxième fois que je fais des sushis et j'en suis toujours ravie ; ce n'est pas très difficile à faire , juste la cuisson du riz qui est un peu délicate .Je vous laisse admirer les merveilles ( comment je me la pète ;) ) .
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01 février 2008

kombucha

Le kombucha a été une découverte pour moi , auparavant j'ai gouté au kéfir mais je n'ai pas trop aimé. Le kombucha a un petit gout de cidre , pas mauvais du tout .Je l'appelle le purgeur ,disons  qu'il permet un transit intestinal efficace ;). La préparation s'effectue  avec de l'eau ,du thé vert ,du sucre , un peu de temps ( une semaine ) et  " c'est prêt ". Si vous voulez plus d'informations , le site cfaitmaison est très bien fait .
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09 janvier 2008

thés , tisanes

Je suis une grande consommatrice de thés , tisanes et autres :Il y a du thé himalaya au citron , du thé à la menthe , de la tisane orange/camomille  , du thé noir de noel , du thé blanc , du rooibos nature , du rooibos à la rose , du rooibos à la menthe , de la tisane oukala, du thé au ginseng , de la tisane tonus plus .Il me reste aussi du thé finest earl grey , .J'ai une nette préférence pour le thé blanc et les rooibos .Là , ce sont des mélanges d'épices ayurvédique anapurna pour digérer et kerala pour éliminer les toxines . ... [Lire la suite]
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08 janvier 2008

galette

Le week-end dernier , j'ai préparé une galette sachant qu'une personne aime la frangipane et l'autre pas .Donc pour satisfaire tout le monde , j'ai fait les deux dans une seule galette .Voici la recette qui est un mélange de deux recettes de marmiton : 2 pâtes feuilletéespour la compote : 2 pommes , 2 cuillère à café de miel , 20 g de beurre , 2 cuillère à soupe de crème liquide ,     de la cannellepour la frangipane : 40 g de beurre , 40g de sucre , 1 oeuf , 50g de poudre d'amandes,  1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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