09 octobre 2008

Petite confiture , la lalalla lalla

Aujourd'hui, une petite confiture "fait maison" mais pas n'importe quoi : rhubarbe/cannelle ; j'adore faire la confiture , enfin surtout mélanger les goûts et les saveurs .

Recette :

1,1kg de rhubarbe du jardin :)
700g de sucre ( vous pouvez y mettre du sucre vanillé , du sucre tonka , tiens pas bête ça )
un citron
un peu de vanille
pour la cannelle , j'ai fait selon mon goût , mais je pense qu'il y avait 1 cuillère à soupe de cannelle.

Faire macérer tout ça la veille .Le jour J cuire et mettre en pots .

confiture_rhubarbecannelle

Pour varier les plaisirs , je vous donne les différentes confitures que j'ai déjà faîtes :

-gelée de pommes
-rhubarbe/framboise
-mûres
-rhubarbe/pommes
-framboises
-mûres/framboise/violette
-pomme/kiwi
-rhubarbe/banane/vanille
-mangue/vanille
-fruits exotiques

Pour les prochaines , je voudrais essayer de les faire avec des aromatiques comme la verveine , le thym , le basilic mais il faut que je trouve avec quel fruit.

Le stock de confitures : 31 et toutes de 2008 :

stocks_confitures

Posté par steph449 à 15:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur Petite confiture , la lalalla lalla

    Ca donne envie de se lancer (surtout quand ça sort du jardin !).

    Si la participation à un concours créatif autour de la plante vous tente, allez sur http://www.plantegourmande.fr

    Vous pouvez y proposer vos recettes de cuisine.

    5 chèques cadeaux Amazon de 150 euros sont à gagner.

    Le concours se termine demain à 12h00.
    Il est encore temps d'y participer !

    Laurent.

    Posté par Laurent, 27 octobre 2008 à 18:07 | | Répondre
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